お酒とお酒でつくるお酒 カクテル 
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ジン
ジュニパーベリー(杜松の実)を浸漬し香りづけした蒸留酒の一種。カクテルベースとして良く使われ、ラム、ウォッカ、テキーラ とともに四大スピリッツと呼ばれる。
オランダで薬酒としてつくられたのが起源で、現在ではより雑味の少ないドライ・ジン(ロンドン・ジン)が主流。
多くのジンはジュニパーベリーを含む複数のボタニカルを大麦・ライ麦・ジャガイモなどを原料とした蒸留酒に浸し、それをさらに蒸溜して作られている。
メジャーな銘柄としてはビーフィーターゴードン・ジンタンカレーが挙げられる。
ジン好きの間ではプリマス・ジンタンカレーNo.10ヘンドリックススター・オブ・ボンベイなどのプレミアム・ジンの評価も高い。
最近では日本国内でもクラフト・ジンがつくられるようになってきている。季の美和美人ニッカ・カフェジンサントリー・ロクなど。
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