ラム
サトウキビの廃蜜糖（モラセス）または絞り汁を原料とする蒸留酒。カリブ海の西インド諸島が原産。四大スピリッツの中では甘みが強く味わいが濃い。
カクテルの他、風味付けとして菓子の材料などにもよく使われている。
色合い（色の濃さ）によりホワイトラム、ゴールドラム、ダークラムと分類され、カクテルでは主にホワイトラムが用いられる。（色の他、製法や風味の強さによる分類法もある）
キューバ、プエルトリコ、ジャマイカなどのカリブ海諸国の他、ベネズエラやグアテマラといった中南米地域が著名な生産地で、有名どころの銘柄はロンリコ、バカルディ、ハバナ・クラブ、マイヤーズ。
そのほか、キャプテン・モルガン、ロン・サカパ、レモンハート、アプルトン など。大東島のコルコル、名護のヘリオス、伊江島のイエ・ラムなど日本国内で生産されているラムもある。
サトウキビの廃蜜糖（モラセス）または絞り汁を原料とする蒸留酒。カリブ海の西インド諸島が原産。四大スピリッツの中では甘みが強く味わいが濃い。
カクテルの他、風味付けとして菓子の材料などにもよく使われている。
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キューバ、プエルトリコ、ジャマイカなどのカリブ海諸国の他、ベネズエラやグアテマラといった中南米地域が著名な生産地で、有名どころの銘柄はロンリコ、バカルディ、ハバナ・クラブ、マイヤーズ。
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